| えじまん |
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| メニュー （11年8月9日訪店時） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| とり塩つけ麺味玉 |
 岐阜の「すずまん」の2号店として4月20にオープン。この地区には鳥居式の店というか、つけ麺専門店が無いようで、重宝されている様子。 平日昼の部開店直後でしたが、既に席が半分埋まっていました。他所の情報から、開店時からガラリとメニューを変えているようです。 すずまんとの差別化を図ったのでしょうか。すずまんに行ったことないので分かりませんけど。 いただいたのは、とり塩つけ麺の味玉入り。券売機の上段がエビ辛つけ麺なので、そっちの方がオススメなのかも。 つけ汁はクリーミーな鶏白湯。独特な風味と魚粉の味。結局はよくある系統の味になって しまっているような。これはこれで好まれる味なのでしょう。 麺はこの系統にしては細めでしょうか。これも開店当初から変わっているようですね。悪くはないですが、歯ごたえというか、食感があまり 好みではないですね。 具材は特に思うところ無く。目新しさのない無難な一杯ですが、一般ウケするのではないでしょうか。ちょっと価格設定が高めですけど。 （11年8月9日訪店）
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