| 中華そば きずな |
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| メニュー （12年12月12日訪店時） | |||||||||||||||
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| チャーシューメン |
 またまた久々の訪問。1年ちょい間が開いてしまいました。今回は醤油をいただきますが、やはりチャーシューメンは外せません。 あっさり醤油のスープは、何かが突出している訳ではありませんが、丁寧に仕込まれた優しい味わい。 チャーシューは相変わらず美味し。肉の旨みがダイレクトに伝わって来ます。 12月で知多市への通勤は終了。なかなか来れなくなるなぁ。 （12年12月12日訪店）
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| 塩チャーシューメン |
 久々の訪問。1年以上間が開いてしまいました。今回も塩チャーシューメンを。 注文が入ってから切り出されるチャーシュー、相変わらず旨いです。スープが冷めないように、提供直前に別丼で温かい状態にしてから 乗せられます。もうこれだけを食べに来ているようなものですね。 透明度の高いスープは、豚骨・鶏ガラにニンジン・ネギ・生姜・ニンニクなどを合わせた動物系と、利尻昆布・干し椎茸・宗田鰹・煮干・干し貝柱で 取った魚介系をブレンドしているそうです。失礼ながら、そんなに手の込んだスープ作りをしているとは知りませんでした。 身体に優しい、朝でも、毎日でも食べられるラーメンを目指したという優しさ溢れた一杯。美味しかったです。 （11年10月19日訪店）
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| 塩チャーシューメン |
 またまた久々のきずなさん。会社から近いのでいつでも来れるのですが、半年ほど間が開いてしまいました。今回も塩のチャーシューメンを 食べると決めていました。 チャーシューが若干小ぶりかな、とは思いましたが豪勢なヴィジュアル。肉厚で程よい脂身と程よい味付け。このチャーシューを6枚も食べるなんて、なんとも贅沢。 優しい味のスープは相変わらず旨し。ちょっと値は張りますが、チャーシューメンにして食べる価値のある一杯です。 （10年8月18日訪店）
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| 塩チャーシューメン |
 （10年2月10日訪店）
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| つけ麺 |
 久々の訪問。一年近く間があいてしまいました。やはり値上げされていますね。元が安いから致し方なしでしょうか。 いただいたのは、前回までは無かったつけ麺。きずなのつけ麺、さてどんなんでしょう。 熱々のつけ汁は醤油ベースで、鰹の風味がふわっと香るもの。表面に浮かばせた油がちょっと合わないかも。油の量もちょっと 多めで、かなりオイリーな印象。 麺は普通のラーメンと同じものでしょうか。冷水でキリッと冷やしてあります。 チャーシューは肉厚で大きいものがゴロリと一枚。柔らかでいて適度な噛み応えと程よい味付け。相変わらず美味いです。 つけ麺としてはちょっと完成度が低いかな。 （09年1月27日訪店）
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| ミソラーメン |
 寒い夜はホッとする味の味噌ラーメンが食べたい・・・ということで、会社から最寄の店へ。またまた半年近く間が開いてしまいました。 当然ミソラーメンを注文。少しだけダイエット中なので、チャーシューメンにするのはガマン我慢。 甘めの味噌ダレがマイルドでこれまた懐かしい系統の味わい。思わず飲み干したくなるような、優しいスープです。 麺は塩や醤油と同じく中太で縮れたもの。味噌にもよく合っていますね。固めの仕上がりでいい感じ。最後まで緩みなくいただけました。 今回のチャーシューは味付けがイマイチでしたね。柔らかさは申し分なし。 またまた美味しくいただくことができました。 （08年2月8日訪店）
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| チャーシューメン |
 会社から至近距離なのでいつでも行ける・・・なんて思ってたら半年近く間が開いてしまいました。 店に入る前から決めていた、醤油のチャーシューメンを注文。 前回の塩もそうでしたが、この醤油もすごくあっさりで懐かし系のスープ。塩よりもマイルド感は強いように思いました。 中太麺は程よい強さのコシがあり、緩みにくいです。 350円増しのチャーシューは全部で6枚。しっかり肉厚で適度な脂身。甘めの味付けも嫌味がなく、ほんとに美味いチャーシューです。 今回もホッとする一杯を美味しくいただくことができました。 （07年8月23日訪店）
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| 塩ラーメン |
 会社から程近い場所にちょっとしたラーメン激戦区があります。チェーン店のゆたか亭・とこ豚、なかよしラーメン、 Ｎｅｃｏにとんかつ四季。そんな中で一番地味な感じの店がこちら、きずな。訪問時には地元ケーブルＴＶが取材中でした。 シンプルなメニューの中から、オススメという塩ラーメンをチョイス。 スープはあっさり懐かし系。マイルドで甘みのある塩ダレで脂少な目のあっさり優しい味。デフォでほんに少しだけ胡椒が入ってるかな。 気になるほどではありません。 麺は中太でやや縮れたもの。しっかりした歯ごたえです。 そして、なんと言ってもチャーシューが美味い。適度な脂身と噛み応え、香ばしくて程よい味付け。 ケーブルテレビのスタッフの方は、ここの塩チャーシューメンが大好物だとか。こんなに美味いチャーシューなら350円プラスしてでも チャーシューメンにして食べてみたいな。次回訪問時は醤油のチャーシューメンにしよう。 （07年3月7日訪店）
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