麺屋 こうじろう |
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メニュー (17年3月3日訪店時) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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鶏にぼし塩らーめん(750円) |
栄生から大治に移転、昨年12月9日にオープンしています。栄生時代は結局未訪、今回が初こうじろうです。 訪問時、券売機のつけ麺は準備中になっていました。とりあえずデフォをいただきます。 鶏ベースのスープは、やや塩気が有り油が多めに浮くもの。煮干しというより鶏、というか煮干しは遥か遠くに居るといった印象。 断面の四角い中細麺はムッチリした歯ごたえ。チャーシューはデフォでも量が多いですね。味付け控え目で脂身が少なく、しっとりかつ噛み応えのあるもの。 フレッシュなネギが添えられ、全体的に上手くまとまっています。鳥居式だからと距離を置いていましたが、思っていたよりも良かったかと。 (17年3月3日訪店)
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