| 横浜ラーメン みなと家 |
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| メニュー （11年4月12日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ラーメン＋味玉 |
 昨年8月にオープンした店。このあたりでは珍しい横浜家系ということで、気にはしていたのですが、訪問が遅れました。 六角家で修行をされていたようで、イオン熱田の店にもいらっしゃったようです。 店に入った瞬間、いい意味での野獣臭に気合いを感じつつ、ラーメンと味玉の食券を購入。麺の硬さ他、普通でオーダーします。 スープはそこそこの豚感と鶏油。タレ味は濃くもなく薄くもなく、かと言ってマイルドではない、完成された味。 酒井製麺の麺はやや食感が頼りないかな。それとこんなに細いもんだっけ。 チャーシューは柔らかくて、程よい味付け。味玉はしっとりと半熟。 ラーメン一本で勝負しているところに好感が持てますね。知多半島唯一の家系、また行きたいと思います。 （11年4月6日訪店）
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