本丸亭外観
博多ラーメン 本丸亭 本店

住所　大府市吉川町1-36

TEL　0562-44-4351

営業時間　11:30〜14:30　18:00〜23:30

定休日　水曜

駐車場　15台

メニュー　ラーメン　550円　　チャーシューメン　800円　　辛いラーメン　700円
　　　　　　 のりラーメン　650円　　ねぎラーメン　650円　　のりチャーシュー　800円
　　　　　　 ねぎチャーシュー　850円　　替玉　100円
　　　　　　 麺の固さ（括弧内は茹で時間）
　　　　　　 ハリガネ(5秒)＞バリカタ(15秒)＞カタ(20秒)＞並(25秒)＞やわ(1分)
ラーメン(カタ)
如水さんプロデュース、05年9月22日オープンの新店。本厚木の名店と店名は同じですが、 全く関係ないようです。
この夜は多治見の店に続いて２軒目。控えめにラーメンをカタで注文。
脂が多めのスープを一口。思ったよりも臭みが無く、ややトロミのあるスープ。稲沢の店ほどでは ないですが、タレにやや塩辛さを感じます。
極細ストレートの麺は私にはカタで十分でしょう。左程緩むことなく、最後までサックリした食感を楽しめます。
チャーシューは巻きバラ肉タイプ。柔らかで臭みもなく、味付けもなかなか。
大判の海苔はスープに溶けにくく、しっかりしたもの。
少々濃い目の味付けが気になりますが、値段とのバランスを考えてもこれなら満足。
ほぼトッピングの変化のみのバリエーションしか無いので、再訪店には時間が掛かりそうですが。
（05年10月4日訪店）