信長ラーメン
住所 西春日井郡清洲町西田中蓮池110
TEL 052-401-0717
営業時間 11:00〜20:00
定休日 無休
駐車場 6台
メニュー ラーメン 600円 チャーシューメン 700円 メンマラーメン 700円
チャーシューメンマラーメン 800円 キムチラーメン 700円 玉子とじラーメン 700円
海苔ラーメン 700円 赤いラーメン 700円 ナパームメン（限定） 600円
大盛 100円増 味たまご（20個限定） 100円
日曜の正午前に訪店。人気店だけに行列は覚悟していましたが、そんなにひどくはなく、10人待ち程度でした。
ナパームメンもありましたが、チャーシューメンを注文。
丼にスープを注ぐところを見て、コテコテの豚骨なんだろうなぁと想像していましたが、意外とさっぱりしていて甘味のあるマイルドな
仕上がりになっています。カツオダシが効いているとのことですが、その風味は感じとれませんでした。
麺は太めで縮れたもの。表面にぬめりがあり、柔らかめの茹で具合。太いだけにそこそこのコシはあります。
チャーシューは噂通りでとろける柔らかさ。味付けもちょうど良く美味いです。
次回はナパームメンを食してみたいと思います。
（04年3月14日訪店）
