あべ多

住所　藤沢市鵠沼花沢町2-4

TEL　0466-26-6818

営業時間　11:30〜1:00

定休日　月曜

駐車場　なし

メニュー　支那そば　600円　　塩らーめん　600円　　しょうゆらーめん　600円
　　　　　　 みそらーめん　650円　　ちゃーしゅー　350円　　メンマ・ねぎ　各200円
　　　　　　 たまご・わかめ・バター・コーン　各100円
JR・小田急・江ノ電藤沢駅の南口に広がる飲み屋街にある店です。
支那そばとみそらーめんが人気を二分しているようです。今回は支那そば＋ちゃーしゅー＋たまごを注文。
鶏ガラ、豚骨ベースのダシに薄い醤油であっさり味のスープ。個性が無いというか、今一つパンチに欠ける気がします。
ストレートのやや細い麺は柔茹で気味。最後の方はけっこう緩んでいました。
ちゃーしゅーはバラ肉。スライスした物を冷蔵庫から出してのせる為冷たいが、スープによく浸しておくとトロトロにとろけて、箸でつまめない 程のなります。味付けもくどくなくおいしいです。しかし、ちゃーしゅーが冷たい為にスープ全体が早く冷めてしまう欠点もあります。
たまごは味付けですが固茹で。あまり味がついていなく今一つ。
神奈川のラーメンを紹介するサイトでは、揃って“シックな造りのオシャレな店”とうたっています。確かにコンクリート打ちっ放しだったり 背の高い椅子だったりするのですが、経年により汚い部分も目立ち、厨房も決してキレイとは言えず少し残念でした。
（02年11月16日訪店）