どら一外観
どら一

住所 藤沢市本町4-8-35

TEL 0466-24-8242

営業時間 水〜金18:00〜23:00
        土日祝12:00〜14:00 18:00〜23:00

定休日 月・火曜

駐車場 5台

メニュー 塩ラーメン 700円  醤油ラーメン 700円  特製ラーメン「海」(30食限定) 800円 
       味卵 100円  メンマ別盛 200円  チャーシュウ別盛 300円

HP http://www.dora1.com/


塩ラーメン+味卵
雑誌のラーメン特集常連の有名店。この日は体調が良くなかった為、塩ラーメン+味卵のみの控えめな注文。
豚骨・鶏ガラ・野菜等からダシをとった無化調スープは甘味がありあっさりしていますが、ダシの旨みがあまり感じられないように思います。 紅ショウガがデフォルトで浮いており、これが邪魔に感じます。
麺は塩と海がストレート細麺、醤油には中太麺が使用されます。
チャーシューはモモ肉とバラ肉がそれぞれ1枚ずつ入ります。モモ肉の方は燻製の風味が強く、ハムのような味でイマイチ。バラ肉の方も 肉の臭みが残るなど味付けイマイチ。期待していただけにガッカリです。別盛チャーシュウを注文しなくて良かった。+300円は高すぎ!
味卵は半熟トロトロなんですが、あまり味が付いていなく残念です。
ポイントカードで20ポイント(700円で1ポイント)集めるとラーメン一杯サービス&試食会御招待の特典が付きます。
(02年12月14日訪店)