どら一
住所 藤沢市本町4-8-35
TEL 0466-24-8242
営業時間 水〜金18:00〜23:00
土日祝12:00〜14:00 18：00〜23：00
定休日 月・火曜
駐車場 5台
メニュー 塩ラーメン 700円 醤油ラーメン 700円 特製ラーメン「海」(30食限定) 800円
味卵 100円 メンマ別盛 200円 チャーシュウ別盛 300円
ＨＰ http://www.dora1.com/
雑誌のラーメン特集常連の有名店。この日は体調が良くなかった為、塩ラーメン＋味卵のみの控えめな注文。
豚骨・鶏ガラ・野菜等からダシをとった無化調スープは甘味がありあっさりしていますが、ダシの旨みがあまり感じられないように思います。
紅ショウガがデフォルトで浮いており、これが邪魔に感じます。
麺は塩と海がストレート細麺、醤油には中太麺が使用されます。
チャーシューはモモ肉とバラ肉がそれぞれ1枚ずつ入ります。モモ肉の方は燻製の風味が強く、ハムのような味でイマイチ。バラ肉の方も
肉の臭みが残るなど味付けイマイチ。期待していただけにガッカリです。別盛チャーシュウを注文しなくて良かった。＋300円は高すぎ！
味卵は半熟トロトロなんですが、あまり味が付いていなく残念です。
ポイントカードで20ポイント（700円で1ポイント）集めるとラーメン一杯サービス＆試食会御招待の特典が付きます。
（02年12月14日訪店）
