元祖横浜ラーメン
ぎょうてん屋
住所 厚木市林1-2-16
TEL 046-221-0070
営業時間 11:00〜2:00
定休日 無休
駐車場 15台くらい
メニュー ラーメン 650円 細ラーメン 650円 塩ラーメン 650円
味噌ラーメン 750円 チャーシューメン 950円 ほほ肉チャーシューメン 950円
とろとろチャーシューメン 1000円 つけめん 700円 味煮玉 80円
某テレビ番組でMEGUMI・浅香唯・やるせなすが（厚木インターの店の方で）美味そうに食べていたので行ってみました。元祖横浜ラーメンと名乗っている
のですが、家系とは違うこだわりを持っているようです。注文の仕方は家系と同じく、麺の固さ・味の濃さ・油の多さを指定できます。
今回は名前に引かれて、とろとろチャーシューメン＋味煮玉を食べました。
家系のスープは一番上に油の層を作りコッテリさせるのに対し、ここのスープはトンコツ・鶏ガラをベースに、ニンニク・昆布・ネギを入れ完全に
油とスープが溶け合うまで煮込みコクを出しているとのこと。3種類の醤油と15種類の食材から作り出した醤油ダレと合わせた豚骨醤油のスープは
一見コッテリしてそうなんですが、家系よりもくどくなく飲みやすいです。
麺は椛蜍ｴ製麺所製ストレート太麺。モチモチしています。
とろとろチャーシューですが、ほんとにとろとろで美味いです。味付けが若干濃い目で、ちょっと値が張るのがネックですが・・・
味煮玉は半熟で味付けも良く合格です。
全体的にチェーン店っぽい雰囲気になってしまっていますが、まとまりの良い万人受けするラーメンだと思います。
（02年9月1日訪店）