旭川 蜂屋





場所　B1フロア 郵便局の先右手（旧）

出店期間　99.11.27〜

メニュー　蜂屋ラーメン　800円
　　　　　　 塩ラーメン　800円
　　　　　　 蜂屋チャーシューメン　950円
　　　　　　 特製チャーシューメン　1200円

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ここのスープは、アジの丸干しが香る魚系ダシと、余計な脂を取り除いた豚骨スープをブレンドさせるＷスープ方式。 さらに鰹節などを加えて焦がしたラードを加え、丼一面にラードが浮いています。
このクセのあるスープは好き嫌いが分かれるところ。私はどうも好きになれません。かなり強烈です。
チャーシューもパサパサ系でおいしいとはいえません。
同じ旭川ラーメンなら、池下の「梅光軒」の方が断然うまい。おそらくラー博の中で最も人気薄のお店だと思います。