博多
一風堂
横浜ポルタ店
住所 西区高島2-16 横浜駅東口地下街ポルタB1-117
TEL 045-444-2205
営業時間 11:00〜23:00
定休日 無休
駐車場 500台（300円/30分）
メニュー 白丸元味 600円 白丸肉入り 800円 赤丸新味 700円
赤丸肉入り 900円 赤丸スペシャル 1100円 玉子・ネギ・のり・高菜 各100円
辛肉みそ・焼豚 各200円 替玉 150円 ランチ白丸 700円 ランチ赤丸 800円
（ランチは餃子・ごはん付き、平日のみ）
ＨＰ http://www.ippudo.com
新横浜ラーメン博物館を01年6月に撤退後、同年8月に横浜ポルタへ出店。名古屋本町通り店ほどではありませんが、すごい人気です。
平日14時を過ぎても店外に15人ほどの行列でした。しかし回転が早く、思ったより早く入店できました。せっかく平日ランチタイムに訪店した
ので、白丸のランチ＋玉子を注文。（ランチタイムは11時〜15時）
ラーメンが運ばれてきて、若い女性の店員（浜崎あゆみ似）に「写真撮っていいですか？」と聞くと「ラーメンのですか？」と聞き返された。
彼女は自分が写真撮影されるとでも思ったのでしょうか。
スープはクセがなくあっさりしたとんこつ。さっぱりしすぎのような感もあります。あまりコクが感じられないような気がしました。
極細麺は一食約100gと少なめ。替玉を前提としているのでしょう。替玉を注文しているお客さんが多かったです。それにしても皆さん替玉注文の
タイミングが甘い！あと、替玉注文するならスープは残しとかなきゃ！と思わず注意したくなりました。横浜には博多ラーメンの店が少なく、
替玉システムに慣れていない人が多いようです。
チャーシューはよく雑誌の写真で見る物とは違うタイプでした。ランチ用のチャーシューなのでしょうか。パサパサ系で固くてまずかったです。
ランチを注文したのは失敗か。
玉子は半熟で黄身がオレンジ色。濃厚でおいしいです。
某ラーメン本の暴露話のよると、関東地区の店の仕込みは横浜のセントラルキッチンでまかなっているそうです。あと、ラー博に入っていたころに
比較すると味が変わった（落ちた）そう。私がラー博で食べたのは99年末だったので覚えていませんが。
（02年12月9日訪店）
