六三四屋
住所 川崎市高津区梶ヶ谷5-6-5
TEL 044-871-1634
営業時間 11:30〜2:00
定休日 第1・第3木曜
駐車場 なし
メニュー ラーメン 600円 チャーシューメン 800円 麺大盛 100円増し
味付け玉子・青ネギ・白ネギ・のり・キムチ 各100円 チャーシュー 200円
つけめん 600円 チャーシューつけめん 800円 つけめん大盛 200円増
豚骨ベースに昆布・カツオ節・煮干し・アジ節・ソーダ節を加えた魚介香るスープ。でも、よくある魚介ダシと違い、今まで味わったことないような、
どこかラーメン以外で味わったことあるような不思議なスープです。
麺は普通の太さのストレート。ツルツルした食感。
チャーシューはバラ肉で、煮込んだあと少し炙ってあります。味付けは濃い目で、柔らかいんですが、トロトロというよりホロホロといった感じ。
チャーシューメン（チャーシュートッピングと同じ）にすると大量にのっかります。
味付け玉子は半熟で、味がよーく染み込んでいて非常に濃厚。少し塩辛いような気がします。
全体的に濃い目の味付けですが、それを引き締めるかのようにレタスが具として入っています。意外ですがよく合います。シャキシャキした食感が
いいです。
（02年10月5日訪店）