七志とんこつ編外観
七志 とんこつ編 青葉台店

住所 青葉区榎が丘26-13

TEL 045-984-7749

営業時間 11:00〜1:00

定休日 無休

駐車場 6台

メニュー らー麺 600円  七志らー麺 600円  1/2らー麺 430円  3/4らー麺 520円
       煮玉子・のり・くきわかめ・ねぎ・万能ねぎ 各100円  チャーシュー 250円
       角煮 300円

HP http://www.nanashi.co.jp


七志らー麺+角煮+煮玉子
青葉台店の他に大倉山・向ヶ丘遊園・町田・渋谷に店を構える人気店。23時過ぎに訪店しましたが、若いお客さんが多くこの時間でも外に並ぶ ほどです。ニンニクとゴマ油のかかった七志らー麺+煮玉子+角煮を注文。
白濁したマイルドな豚骨スープ。ニンニクがけっこう効いていて、熊本に近いスープ。豚骨臭さはありませんが、けっこうパンチのあるスープです。
マイルド豚骨系には珍しい太めのストレート麺。家系よりは細めです。あまり好きではないタイプの麺。
チャーシューは柔らかいですが、ややパサつき感があり味付けイマイチです。
角煮の方は八角・山椒と共に煮込んであるとのことで、ほのかにいい香りが。柔らかくとろけるような食感で美味いです。
煮玉子は半熟トロトロで、スープに負けず濃厚。要トッピングです。
丼物・チャーハン・一品物・デザート類も豊富そろっています。店内は明くるく清潔で、女性客も多いようです。
(03年2月15日訪店)