すっごいよ

住所 神奈川区六角橋1−9−1

TEL 非公開

営業時間 17:30ごろ(目標)〜スープなくなり次第終了(23:00ごろ)

定休日 日曜休(不定休)

駐車場 なし(路駐不可。コインPを利用 100円/20分)

メニュー らーめん(並) 550円  ちゃーしゅーめん(並) 750円  (中) 100円増
       (大) 150円増  味付け玉子(たぶん半熟) 50円  のり増し(プラス5枚) 50円


ご主人が大学在学中の00年にオープン。年間1400杯も食べ歩いて独学で味を作りあげたそうです。店の外には店名の看板などがなく、 知らない人にはラーメン屋さんとは分からない店構えです。店内は厨房と客席を合わせて6畳ほど。ふかわりょうのネタ集が壁に貼ってあったり と不思議な店。人気店だけに30分待ちでした。ちゃーしゅーめん(中)+味付け玉子(たぶん半熟)+ごはん(小)を注文。
店内に入ると豚骨独特の臭いがプーンと漂います。超濃厚でドロッとした白濁スープ自体にはそれほどの臭みはありません。 少し塩分が多めのような気がします。タレは信州味噌がベースになっているとのこと。最初の一口目は美味いと思ったのですが、後々クドさを 感じました。
麺は太めの縮れたもの。固めでコシがあります。
注文の度に切り分けられるチャーシューは、濃い目の味付けで柔らかく美味いです。少々塩辛い気もしますが、ごはんが進みます。
味付け玉子(たぶん半熟)は本当に半熟で、こちらも濃厚な味付け。これで50円ならお得です。
さらに具としてボイルしたキャベツが乗ります。ダラダラに茹でられていなく、シャキシャキ感も残っており、スープの箸休めとして 合っています。
残ったスープにごはんを入れておじや風にして食べるのを勧めているようです。試しにやってみましたが、私は別々に食べる方が好きです。
03年1月ごろに移転の予定だそうです。
(02年11月23日訪店)
03年2月17日、川崎市・元住吉に「らーめん はっち」として移転リニューアルオープンしています。