飛附亭
住所 平塚市夕陽ヶ丘5-11
TEL 0463-22-4623
営業時間 11:30〜22:00
定休日 水曜
駐車場 2台
メニュー こってりらーめん 600円 こってりねぎ 750円
こってりチャーシュー 900円 大盛も同一価格
全て同価格でみそラーメン有り 食券制
03年食べ初め。ラーメン本によく紹介されている店。こってりチャーシュー＋半ライスを注文。
背脂のびっしり浮いたスープはトンコツベースで鶏ガラをわずかに加えたもの。背脂の下は透き通っています。見た目と違い意外とあっさりした
味付けで、クドさや臭みは感じられません。
中太の縮れ麺は適度にコシがあり、スープがよく絡みます。オーナーが30軒以上の製麺所から選んだだけあって、スープにマッチしていると思います。
チャーシューは厚さ・大きさ違いのものが3枚入っていました。厚みのあるものは少しパサパサした食感、薄いものはまぁまぁ美味しくいただけ
ます。しかし、味付けは若干濃い目。
玉子は事前情報では固茹でとのことでしたが、半熟味付けでした。そこそこ美味いです。
特別に美味いという訳ででもなく、普通レベルのお店でしょう。若いお客さんに人気があるようです。
（03年1月5日訪店）
