徳福
（ViNAWALK）
住所 海老名市中央1-4-1 ビナウォーク6番館1F
TEL 046-292-4785
営業時間 11:00〜23:00
定休日 無休
駐車場 1400台（食事をすると1時間無料）
メニュー 中華そば 600円 玉子そば 700円 肉入りそば 800円
肉玉そば 900円 冷しつけ麺 800円 温かつけ麺 800円
冷しざる中華 800円 大盛 100円増し 替玉 150円
ＨＰ http://www.tokufuku.yokohama.walkerplus.com/
ViNAWALKのＨＰ http://www.vinawalk.com
徳島中華そばのお店。尾道ラーメン柿岡やと同じく、名古屋には徳島中華そばを味わえる店が無いので、初めての試みでした。
スープは「醤油味」と「塩味」を選べます。今回は「塩味」をチョイスしました。
店内にラーメンに関する能書き等無く資料も無い為、詳しくは分かりませんが、おそらく豚骨・鶏ガラの動物系ダシがメインと思われます。
塩ダレはそんなに辛くなく、スープ自体は濁っていて「梅光軒」の味によく似ています。油っぽいけど意外にあっさりという感じ。
麺は普通の太さのストレート卵麺。
“肉入り”の肉は、豚バラ肉薄切りを醤油と生姜で味付けして軽くソテーしたと思われるものを仕込んでおいて、湯煎で温めておき提供している。
名前の通り肉って感じで、チャーシューとは全く違いました。まずくはないんだけど、ちょっと違うような・・・
全体的に見て、特に飛び抜けたところも無く普通のラーメンという評価です。醤油味はどうかわかりませんが。
（02年6月23日訪店）