らーめん
桃源
住所 港北区樽町2-2-19
TEL 045-544-9005
営業時間 11:30〜14:00 18:30〜20:00 土日祝の昼の部 〜15:00
定休日 火曜・第2・第4月曜
駐車場 なし
メニュー しおらーめん 640円 旨しおらーめん 690円
辛しおらーめん 690円 醤油らーめん 590円
味噌らーめん 650円 大盛1.5玉 +100円
トッピン具 揚ネギ・バター 各50円 のり・煮玉子・コーン 各90円
水餃子 120円 ネギ・メンマ・キムチ 各150円 チャーシュー 350円
2回目の訪店。昼の部開店の15分前に到着しましたが既に12人待ち。開店時には30人近くの行列になっていました。さすが人気店。
今回もしおらーめん＋煮玉子＋チャーシュー、そして揚ネギをトッピングしてみました。
魚介系というよりは、明らかに貝（ホタテ・アサリなど）エキスの味が支配したスープ。塩加減ちょうど良く美味いです。他では味わえない独特な風味。
中太の縮れ麺はスープがよく絡み、強いコシと相俟って、強烈な印象のスープに負けていません。
チャーシューは柔らかくて美味いのですが、味付け薄め。もう少し濃い目の味付けでも良いかと思います。
煮玉子はやや固まりかけ。ちょっと味付けがしつこいかな？と感じましたが、美味いです。
揚ネギには、「めじろ」のような青葱の香ばしいモノを期待していたのですが、ガーリックと一緒に揚げたオニオンでした。
カリカリしているのですが思い描いていた味とは違い邪魔な存在のように感じました。
帰ってきて
から気付いたのですが、ほとんどのメニューが値上げされています。メモってきた訳ではないので、上記データは正確ではありません。
また。角煮はトッピングではなく、“一品物”という扱いになっていました。
神奈川を代表する塩（ラーメン）だと思います。
（03年7月5日訪店）
日曜の昼12:45に到着。店外に20人の行列。45分待って席に着き、しおらーめん＋煮玉子＋チャーシューとライスを注文しました。
ほのかに魚貝系が香るスープはコクがありおいしいです。塩ダレにアサリやホタテを使用しているとのことで、臭みもなく旨みが十分に出ています。
麺はちょい太めの特注縮れ麺。強いコシがありいい感じです。
チャーシューは肩ロースを使用していますが、柔らかい部分だけを選んでいるとのことで、非常に柔らかく味付けも良いと思います。ロースとは
思えないほどです。角煮は夜の部のみとのことで食べられなかったのが残念。
煮玉子は半熟でトロトロ。味付け最高です。
私はあまり好んで食さない激辛系らーめんも多数ありますが、やはり一番人気は「しお」だそうです。
（02年8月25日訪店）
