味乃
やまびこ
住所 厚木市泉町3-14 東反ビル1F
TEL 046-226-7284
営業時間 平日11:00〜15:00 17:30〜22:00 土・日・祝11:00〜21:00
定休日 火曜夜のみ
駐車場 なし
メニュー しょうゆ/塩らーめん 600円 みそらーめん 650円 しょうゆ/塩チャーシュー 850円
みそチャーシュー 900円 大盛り 100円増
ＨＰ http://members.jcom.home.ne.jp/yamabiko2002/index.html
旭川に本店を持つ旭川ラーメンの店。加藤製麺という有名な製麺所の直営店だそうです。
豚骨を18時間煮込み、北海道直送のアジ/カツオ節・野菜を加えて煮込んだダシに旭川直送の醤油・味噌で味付けしたタレを合わせたスープは、
濃厚な味だが魚ダシの香りが漂い、しつこさはありません。
麺は旭川加藤製麺直送の中太卵縮れ麺。少し柔らかめの茹で加減だったのが残念。麺自体はいい味していたのに。
チャーシューは神奈川特産高座豚肩ロースを使用。こちらも旭川の醤油で味付け。薄切りですが、柔らかくて味付けも良くおいしいです。
寒い冬場に食べて体を暖めたい一杯です。
（02年9月15日訪店）