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| メニュー （04年9月1日訪店時） | ||||||||||||||||||||
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| 中華そば |
 かなり久しぶりの訪店。ランチタイムも常連さんで賑わっています。この昼二杯目なので、控えめに中華そばのみを注文。 昔なつかしい、あっさり・スッキリした、飽きの来ない醤油味のスープ。 ココはやっぱり焼き豚が美味い。三枚肉を水分がなくなるまで煮込み、秘伝の中華スープに一晩漬け込み、余分な油は全部出している そうです。脂身が少なくて物足りない気もしますが、柔らかくて味付け抜群。大好きです。 半個つく玉子が固茹でから半熟に変わったようです。黄身はゼリー状で優しい味付け。いい感じです。 ママさんの目指す、気取らないラーメンがいただける、アットホームな店。 御器所でママさんの弟さんがトンチンカンという中華料理店を営んでいるそうです。そちらの坦々麺もオススメとか。 （04年9月1日訪店）
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| 焼き豚そば |
 和風ダシの効いた澄んだ醤油のスープはあっさりで美味。 麺はコシのあるストレート細麺。ツルツルした舌触りで喉ごし良いです。 そして、何と言ってもチャーシューがウマい！厚切りでも箸で簡単に割れるトロトロなトロけ具合が最高。 トロトロを通り越してホロホロになってる部分もあったけど、味がよ〜く染みています。 ママさんお勧めの唐辛子をスープに入れると、辛くなく違った味が楽しめますので、ぜひ。 （02年4月4日訪店）
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