ラ〜メン ちゃ〜ねぎ
中川的場店
ちゃ〜ねぎ外観
住   所 中川区的場町3-59
電話番号 052-352-0027
営業時間 未確認
定 休 日 未確認
駐 車 場 共同P有り

メニュー  (09年5月16日訪店時)
ちゃーねぎしょう油ラーメン 並 600円 ちゃーねぎ味噌ラーメン 並 700円



ちゃーねぎしょう油ラーメン 並
ちゃーねぎしょう油ラーメン 並

 某掲示板に出ていた情報を見て行って来ました。オープンは5月15日のようです。“中川的場店”と書かれていますが、 チェーン店なのかどうかは不明です。
 オープンメニューということで、ちゃーねぎしょう油か味噌しか用意されていないようで、しょう油を注文。
 浅くて口の広い丼で提供されます。まずは「豚骨鶏ガラと情熱を長時間に込んだ職人のスープ」とチラシに書かれたスープを レンゲで一口。これがタレの量を間違えたのじゃないかと言うぐらい醤油辛い。とても飲める濃度ではないです。ちなみに同行者の味噌は 対照的で、シャビシャビで味の薄いもの。かと言ってダシの旨味を感じるものでもなく。
 麺の触れ込みは「熟成された職人創りの究極の麺」。中太やや縮れで特にこれといった特徴はなし。醤油辛いスープとの絡みがあまり無いのが 幸い。
 店名にもなっている「ちゃーねぎ」。ねぎはよくある大瓶の調味料で和えてあり、チャーシューは薄切りで味気に欠けるもの。  「限りなく旨味を引き出した職人技のチャーシューねぎ」と謳うには貧弱すぎでは・・・
 「この一杯に秘めた極上の旨さ!」「それが絶妙に溶け合った驚きの一杯!」とのことですが、スープの濃淡以外には驚きは無い一杯。 今後、チャーシュー麺やつけ麺、ピリ辛系のメニューも用意されるようですが、再訪は・・・しばらく無いかな。
(09年5月16日訪店)