げんこつ野郎(やろう)
げんこつ野郎外観
住   所 東区筒井3-29-12
第三貞和ビル1F
電話番号 052-935-8788
営業時間 11:30〜14:00 18:00〜1:00
日・祝11:30〜22:00
定 休 日 月曜日
駐 車 場 なし

メニュー  (09年9月10日訪店時)
豚骨醤油/黒豚骨/赤豚骨
らーめん(基本形)
600円 ネギらーめん 700円
チャーシューめん 800円 ネギチャーシューめん 900円
鶏塩らーめん 600円 期間限定らーめん(限定20杯)
替玉 0.5玉 100円 替玉 1玉 200円
各種大盛 100円 味付玉子 100円
ネギ 100円 チャーシュー 200円



冷し麺(750円)
冷し麺

 この日は夕食が夜遅くなってしまい、深夜まで営業しているこちらへ。3年ぶりの訪問になります。デフォの豚骨でもいただこうかと 思っていたのですが、期間限定メニューの“コラーゲンたっぷりな魚介ジュレ”という謳い文句が気になり、冷し麺を注文。
 平たく浅い丼に盛られたのは、少なめの澄んだスープに緩やかな縮れの細麺。その上に涼しげなゼリー状のモノが乗っかっています。
 まずはスープを一口。塩カドの取れた丸い味で、これはいいぞと思ったのも束の間、生姜の強い香りが追っかけて来ます。 かなり効かせてありますね、生姜。スープが少なめなので、麺との絡みはイマイチ。麺自体の食感は良いのですが。
 期待していた魚介のジュレ、そのまま食べてみても魚介の旨味は少なめ、というか味がしません。もう少し濃い目の味じゃないと 存在感が無いように思います。
 チャーシューは冷し用に別仕込みしたものでしょう。なかなか良くできた美味いチャーシューです。
 ジュレとスープの生姜はちょっと残念でしたが、次の限定がちょっと気になる存在です。
(09年9月10日訪店)

鶏塩らーめん+味付玉子
鶏塩らーめん+味付玉子

 4年半ぶりの訪問。店の外観が大幅に変わってますが、中のカウンター席は以前のままでしょうか。
 たまにはコッテリ豚骨でも・・・と思っていたのですが、券売機の前で気が変わって鶏塩をチョイス。味付玉子を付けて。
 焦がし葱と玉葱の微塵切り、そして生海苔が浮く脂少な目でスッキリ澄んだ黄金色のスープ。一口啜ると、まずタレの塩辛さ、その後にニンニクの風味が やって来ます。残念ながら鶏の風味は感じられず、焦がし葱も生海苔もニンニクに押し殺されている感じです。
 麺はやや縮れの細いもの。透明感が有り、表面ツルツルで歯応えしっかり、固めの仕上がりです。
 チャーシューは塩分が多めで味付も好みからは外れます。
 味付玉子は半熟トロトロですが、こちらもやや強めの味付け。
 丼の縁に添えられた「かんずり」は視覚的にも嗅覚的にもいい感じでしたが、溶けにくくスープへの馴染みが良くないようです。
 スープ・具材共に塩辛い味付けだったのが残念。4年半前と同じ感想ですね。
(06年10月26日訪店)

チャーシューメン
チャーシューメン
 豚の拳骨(げんこつ)を大量に使ってとったという濃厚な豚骨スープは、濃い目こってりで少し塩辛いです。飲み干せないことはないですが相当喉が乾きます。
 麺はちょい太めの縮れ麺。もちもちしてます。
 肩ロースを使ったチャーシューはデカイんだけど、味も食感もいまひとつとでしょうか。煮卵も塩辛いです。
 全体的に塩が強すぎる感じがします
(02年3月12日訪店)