|
中華そば
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
| メニュー （12年11月5日訪店時） | |||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
| チャーシューそば |
 オープンして半年ほどで一時休業、そして9月ごろに味を一新して再オープンしています。経営者が変わった？ような記述も見られますが、真相はよく分かりません。 いただいたのはチャーシューそば。価格からして昨年の特製厚切りチャーシュー麺に相当するのでしょうか。 スープの色は濃いですが、濁りは無くスッキリした味わい。以前のような尖った醤油感は無く、万人受けするタイプかな。 麺は細くて縮れたもの。以前と同じか、それよりも縮れは緩いか。チャーシューはこの値段なら妥当なボリューム。以前のような厚切りではありませんが、柔らかくて濃い目の味付けが好印象。 悪くは無いのですが、以前のような個性は無くなっちゃったかな。 （12年11月5日訪店）
|
| 特製厚切りチャーシュー麺 |
 9月25日オープンの新店。住所的には太閤通で中村公園駅近くなんですが、ちょっと中に入った目立たない場所です。 以前は喫茶店だったそうで名残があります。ほぼ居抜きなのでしょう。 訪問時には営業時間や定休日など未定。まだまだ手探り状態の様子です。 メニューは中華そば、チャーシュー麺、特製厚切りチャーシュー麺の3種類のみ。値段にだいぶ差が有りますが、いきなり特製厚切りチャーシュー麺をいただくことにします。 まず目に飛び込むのが、厚切りのチャーシュー。あの八百善とほぼ同じ厚みと大きさ。 さすが400円増しです。肉質や味付けなんかも非常によく似ています。肉好きにはたまらないですね。 真っ黒なスープは、ガラ＋チャーシュー煮汁系。カドのある溜り醤油に甘さと香辛料をプラスした、見た目通り濃い目の味付け。 細めの縮れ麺はちゅるちゅるした食感はいいけど、ちょっと安っぽい感もありますね。 ランチタイムは＋20円でご飯が付くのですが、スープとチャーシューでご飯が進みます。ガッツリとチャーシューを喰らいたい人には オススメ。全体のバランスは良くないかもしれませんが、個人的にはそういったところに好感も持っています。 （11年10月2日訪店）
|