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ラーメン・餃子
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| メニュー （09年9月18日訪店時） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| じっくり豚骨＋味付玉子 |
 9月14日オープンの新店。ラーメン仲間から開店前に情報をもらっていましたが、イマイチそそられるような内容でもありませんでした。たまたまこの日は 名駅方面へ用事があったので、ついでに寄ってみました。 注文したのはデフォと思われるじっくり豚骨。味噌系のメニューがオススメだということに気付いたのは食べた後でした。 カウンター席の目の前でスープを炊いているようですが、野獣臭はありません。背脂が僅かに浮くスープは豚骨濃度もタレ加減も あっさり目で、やはり臭みはありません。 麺は極細のストレート。固めで注文したので、まぁ食感は悪くないですね。 チャーシューは柔らかいのですが、味付けが好きな系統ではないです。トッピングの味付玉子は、最近の新店ではあまり見かけない 完全な固茹で、おでん状態。 特にこれといった特徴は無いですね。深夜まで営業しているので、飲んだ後にどうぞ、という使い方かな。 （09年9月18日訪店）
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