飛騨の匠(ひだのしょう)
飛騨の匠外観
住   所 天白区植田3-1601
日映マンション1F
電話番号 052-803-6040
営業時間 平日・土曜
11:00〜15:00
17:30〜22:30
日曜・祝日
11:00〜15:00
17:30〜22:00
定 休 日 火曜日
駐 車 場 有り

メニュー  (11年9月16日訪店時)
絶品!味噌野菜らーめん 730円 味噌野菜チャーシュー麺 830円
バター味噌野菜らーめん 780円 バター味噌野菜チャーシュー麺 880円
ちょい辛味噌野菜らーめん 780円 ちょい辛味噌野菜チャーシュー麺 880円
ちょい辛
味噌野菜バターらーめん
830円 ちょい辛
味噌野菜バターチャーシュー麺
930円
吟醸醤油らーめん 590円 醤油チャーシュー麺 730円
野菜たっぷり五目らーめん 730円 激辛ネギチャーシュー麺 790円
激辛ネギチャーシュー麺PartU 790円
野菜たっぷり塩らーめん 730円 野菜たっぷり塩チャーシュー麺 830円
野菜たっぷり塩バター麺 780円 野菜たっぷり
塩バターチャーシュー麺
880円
極旨担々麺 820円 海鮮塩らーめん 830円
肉みそ担々麺 850円 ネギチャーシュー麺カレー風味 790円



絶品!味噌野菜らーめん
絶品!味噌野菜らーめん

(11年9月16日訪店)

醤油チャーシュー麺+味付半熟玉子
醤油チャーシュー麺+味付半熟玉子
 訪店前日に偶然店の前を通ったので存在は知っていました。で、とある掲示板を見てビックリ、オープンは21日とのこと。 早速初日に駆けつけました。
 “飛騨”という名称から高山や神岡のラーメンを想像していたのですが、メインは味噌、しかも野菜入りが売りの ようです。あえて醤油チャーシュー麺+味付半熟玉子を注文。
 あっさりした醤油味で、節系のダシの旨みもそこそこ出ています。油がやや多めでしょうか。
 麺は中太のストレート。スープ・麺共に高山や神岡とはイメージが全く異なります。
 チャーシューは脂が多めですが、固くて味付けも並レベル。好みの味ではないです。
 味付半熟玉子は相当塩辛く、残そうと思ったくらい。機嫌が悪かったら文句を言っていたのではないかというくらいです。
 同行者は味噌野菜らーめんと野菜たっぷり塩らーめんを注文していました。味噌は甘めであっさりした味付け、塩はタンメンのような、 サッポ○一番のような味付け・・・まぁ、万人受けする味というところでしょう。麺は醤油と違いどちらも平打ち太麺でした。
 精算時に「300円引き」の割引券を配っていたのが唯一印象に残った店でした。割引券はたぶん期限内に使用することは無いと思いますが。
(04年4月21日訪店)