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煮干し中華そば |
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| メニュー （15年11月6日訪店時） | |||||||||||||||||||||||||
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| 煮干し塩そば（680円） |
 不遇・忘却の『ラ』その5。オープンから2年が過ぎましたが、あまり話題に上がりませんね。 ラーメンWalkerでは2014年版で新店扱い、2015年版までは掲載されていました。ぴあ究極のラーメンの方は一度も掲載なし。よっぽどブロガー受けが悪かったのでしょうか。 限定の煮干し赤味噌麺が食べたかったのですが、この日はもう終わってしまったと。前回は醤油だったので、今回は塩をいただきます。 タレ味は控えめで、いい具合のニボ加減。エグさは無く飲みやすいスープかな。 麺は手鍋で茹でていました。中細でやや縮れたもの。チャーシューはちょっと好みから外れているかな。ワカメと海苔が磯の香りをプラスしています。 全体的に悪くないんだけど、先日はま寿司で食べたコク旨煮干しラーメンの方が好みだったかも。客入りが少ないせいか店主の覇気もなく、店内も暗い印象。なんか損しているような気がします。 （15年11月6日訪店）
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| 味玉中華そば 醤油（750円） |
 東京で居酒屋出身との情報、あまりそそられませんが、煮干しに釣られて行ってきました。 醤油の味玉中華そばを注文。他の方の画像を見ると海苔が乗っていますが、なぜか海苔なし。忘れられたのかな。 スープはキリッとしたカエシで、確かに煮干し。でも、マニアにしたらちょいと肩透かしぐらいのニボ加減かな。僕はこれで十分ですけど。もっとエグい方がイイという声もチラホラ聞こえますが、万人にはこれぐらいの方が受けるのでは。 麺は中細ストレートで、プリッとした食感。大判なチャーシュー、味玉は悪くないかな。 好きな系統では有りますが、何かもう少し足りない感じ。これからに期待、ってとこでしょうか。 （13年7月20日訪店）
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