菜心(いおり)
菜心庵外観
住   所 東区泉3-4-23
電話番号 052-508-9460
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜21:00
定 休 日 月曜日
駐 車 場 2台

メニュー  (10年10月9日訪店時)
海老そば(塩味・あっさり派) 750円 支那そば(醤油味・あっさり派) 750円
焼きラーメン
(海老塩味・あっさり派)
750円 胡麻味噌バター麺
(ピリ辛・こってり派)
750円
サルサ
(トマト味・辛口・こってり派)
750円



支那そば
支那そば

 色んなところで話題の新店。ご主人はホテルでフレンチや和食を長年経験されたそうです。最近、そういう人がラーメン店を 開くパターンが増えていますね。
 小洒落た店内はカウンター席が中心。背もたれの高い椅子が特徴的です。各方面から高評価の聞こえてくる支那そばを注文。 麺は細麺・中麺・平打麺から選べるとのことで、店主推奨の細麺でいただきます。
 スープがウマイ。独特な風味の甘めの醤油味と、魚介のダシ感がいい具合。ウマイなぁ・・・と思わず唸ってしまいます。
 細麺はやや柔めの仕上がり。啜る楽しさはありますが、ちょっと頼りないかも。次選ぶならは中麺かな。
 具材のチャーシュー、味玉も丁寧に作り込まれていて味わい深し。
 相方のサルサも少しいただきましたが、こちらは刺激的な美味さ。支那そばとは逆のベクトルの先を行ってる感じかな。
 どちらもレベルが高く、他のメニューも試してみたくなります。
(10年10月9日訪店)