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麺屋
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| 十勝ホエー豚麺 |
 ちょっと前のネタです。名古屋地区初出店という麺屋開高。帯広の本店の他に、さっぽろテレビ塔と新千歳空港、シンガポールに2店舗を構えています。こう聞くと、あー調子に乗ってるパターンだね、と思っちゃいます。しばらくの間、北海道に居た友人によれば、とっくに・・・な店ということだそうで。 いただくのは、チラシの写真で美味そうだった十勝ホエー豚麺。1日150杯限定ですが、余裕で間に合います。というか、土曜日のランチタイムなのに全然並んでいませんでした。 提供された第一印象は、盛り付けがテキトーだなー、写真と全然違うなー、と。半玉子はひっくり返っているし、肉の盛り付けもただ乗せただけ。忙しいとは思いますが、まぁまぁな値段出してるんだから、もうちょっと整えて欲しいですよね。 スープは牡蠣ダシとのこと。確かに牡蠣っぽい味はするけど、面白みに欠けます。 中太縮れの麺は、北海道らしくそれっぽいもの。3種の部位が乗る十勝ホエー豚は、思っていたよりも肉が柔らかく、さすがに悪くはない。 けれど、これに1,300円近く払うかというと、普通ならパス。催事価格で催事並みの一杯でした。 （16年5月7日訪店） |