| 看板を隠した店（仮称）＠八事 |
  ラーメン好きの間で話題になっている、看板を隠した店（仮称）＠八事さんの試食会へ行ってきました。 ご存知の方も多いと思いますが、なごやんさんのお店です。 いただいたのは、牛の旨味がいっぱい詰まった醤油麺。ニンニクと生唐辛子を入れてもらいましたが、 見た目から想像するよりもかなり上品な味付けです。牛脂が60g入っているそうですが、サラッといけちゃいます。 自家製の麺は太縮れでツルモチ。デフォで300gか200gを選択してもらう予定だそうで、今回は300gでいただきました。 どっさり盛られた牛肉はスキヤキをイメージした甘めの味付け。真ん中にちょこんと乗せられたミニ玉ねぎが面白い存在です。 間も無くプレビュー営業を行い、本オープンへと移行していくそうです。醤油以外のガッツリ系のメニューも用意されるようで、 それもまた楽しみです。 （09年2月15日）
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