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麺屋
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| メニュー （15年10月3日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 白醤油ら〜めん |
 1年以上間が空いてしまいました。その後の評判があまり聞こえてこないので、どうなっているかな、と。 土曜ランチタイムでしたが、客入りは上々。待ちこそありませんが、ほぼ満席。担々麺の注文率が高めのようです。 今回は白醤油ら〜めんをいただきます。 魚介の風味が強いスープですが、白醤油ベースのタレは淡く効かせてあって、あっさりというか、ちょっとボケた印象。 極細ストレート麺は固めの仕上がりで歯ごたえサックリ。バラチャーシューは大きなものが3枚で、柔らかく味付けしっかり。 この秋に発刊されたムック（ぴあ・ウォーカー）のどちらにも載っていないという不遇でしたが、悪くは無かったですよ。せっかくHPも有るんだから、限定メニューとかもっと情報発信すればいいのに。 （15年10月3日訪店）
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| 塩煮卵ら〜めん |
 1月6日オープンの新店、少し出遅れましたが行ってきました。店主は某人気ラーメングループ総帥の近親者との噂。なるほど、提供されるラーメンもよく似ています。 つけ麺よりもラーメンがオススメとのことで、塩ら〜めんに煮卵を付けていただきます。 丼の表面には多目の脂が。魚介がシッカリ効いたメリハリのあるスープですが、塩気と脂がやや気になります。 極細ストレート麺は、低加水のサックリした食感のもの。茹で加減は聞かれませんでしたが、固めの仕上がり。持続性は無いかな。 チャーシューは豚バラが3枚。先に食べた方のレビューを見ると、鶏チャーシューも有ったようですが、この日は1種類のみ。味付け濃い目で、ボリューム有り。まぁ、この値段ですから、これぐらいはないと。 煮卵は黄身が流れ出す半熟具合で、甘めの味付け。 相方がいただいた白醤油の方が塩カドが立っていなく、まろやかに感じましたね。 （14年2月9日訪店）
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