らーめん 聖風(きよかぜ)
聖風外観
住   所 瑞穂区塩入町12-8
電話番号
営業時間 11:00〜14:30 16:00〜22:30
金・土曜日
11:00〜14:30 16:00〜2:30
定 休 日 日曜日
駐 車 場 なし

メニュー  (12年1月3日訪店時)
しょうゆ 600円 みそ 650円
台湾 700円 はるさめん 650円
替玉 100円
ピリ辛ザーサイ 80円 メンマ3倍 100円
野菜盛り
(キャベツ・もやし・ニンジン)
150円 野菜盛り ハーフ 100円
味付玉子 100円 オニオンスライス 100円
チャーシュープラス
1枚 60円 2枚 120円
3枚 170円 4枚 230円
5枚 280円 6枚 340円
7枚 390円 8枚 450円
9枚 510円 10枚 560円



しょうゆ
しょうゆ

 
(12年3月19日訪店)

しょうゆ+味付玉子+チャーシュープラス2枚
しょうゆ+味付玉子+チャーシュープラス2枚

 2012年の一杯目は近所で済ませようかと、徒歩でこちらへ。年末年始も休まず営業されていたみたいで、大晦日の夜はオールナイトって書いてありました。
 メニューの値段がだいぶ変わりましたね。全体的に値上げ方向です。
 いただいたのは前回と同じしょうゆ+味玉。しょうゆの味が変わったという表記をどこかで見たので。濃度の好み、麺の種類(細麺/太麺)と硬さ、チャーシューの種類(バラ/肩ロース)等、 好みを聞いてもらえるようです。チャーシューを2枚プラスして、バラと肩ロースを半々にしてもらいました。
 しょうゆの濃い色、見た目は以前と変わった様子はありません。出汁に鶏ガラは使用していなく、煮干と鰹だそう。前回の表現は間違っていたということかな。 前回のような甘味と生姜風味は少なめ。せっかくの和風出汁が醤油辛さで消されちゃってるかな。薄め注文した方が良かったかな。
 麺もしっかりスープと絡んで、濃い色が付いてますね。食感等、特に不満は無し。
 チャーシューはかなり薄切り。それは前回と同じなんですが、デフォのチャーシュー量としては少なくなっているような。バラよりも肩ロースの方が好みでしたね。 味付けは前回よりもややおとなしめでしょうか。味玉は結構濃い目の味付け。
 好き嫌いの分かれる味ですね。地元の店なので、引き続き頑張っていただきたいものです。
(12年1月3日訪店)

しょうゆ+味付玉子
しょうゆ+味付玉子

 よいち商店の跡地に居抜きでオープンした店。しばらくの間はよいち商店の看板のまま営業していましたが、 訪問時にはちゃんと聖風の看板が掛かっていました。
 しょうゆ・味噌・台湾という珍しいラインナップの中、デフォと思われるしょうゆを味玉付けて注文。
 色の濃いスープは甘くて生姜の風味が効いてます。なんだか最近こういう系統が多いですね。クラシカルなガラ系スタイルで脂少なめ、甘味が際立っていて バランスは良くないですが、そこがまたイイところ。ご飯が欲しくなる味なので、追加注文しました。
 細めの縮れた麺は、麺箱からしてダイイチ食品製。シコシコした食感はまずまず。この手のスープにはちょうど良いかな。
 薄切りのチャーシューも濃い目の味付けで、ご飯が進みます。チャーシュー5倍+ライスっていうのもいいかも。
 まだまだこれから、という店でしょう。私の地元でもありますし、この場所で長く頑張っていただきたいものです。
(11年10月28日訪店)