|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| メニュー （08年4月5日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| しょうゆらーめん、絆そば |
 らーナビ掲示板で情報を見て行って来ました。牛タンを出す居酒屋として半年ほど前にオープン、ラーメンを出すようになってからはまだ 1ヶ月ほどだそうです。 まずはデフォのしょうゆらーめんを。メニューには“今までにないラーメン”と書かれており、濃厚なスープが特徴とのこと。 今までにないと謳うスープを一口。背脂も見られますが聞いていたほどの濃厚さは無く、どちらかというとシャビシャビに近い印象。 タレも薄めで、かといって出汁が効いているわけでもなく・・・ 麺は細めのやや縮れ。食感などに特に思うところはなく、良くも悪くも無く。 チャーシューはトロットロに柔らかく、けっこう大きめなものが2枚。脂身が多めでしたが、味付けも程よくまずまず。 煮玉子は半熟、黄身は優しい味付けのゼリー状。 スープに力がなく、イマイチな印象でした。  続いて汁なしの絆そばを。麺はしょうゆらーめんと同じでしょうか。ミンチと筍、ネギと唐辛子を溶き片栗粉でトロミをつけた？ものが 上に乗っかります。味付けにジャンクさはなく、あっさり中華風といった印象。 普通にサラリといただきましたが、パンチに欠ける一杯でしたね。 らーナビ掲示板に書いてあった、ひろさんラーメン＠知立との関係は聞かなかったので定かではありません。 夜遅くまで営業していますし、夜は居酒屋メニューもありそうですので、そういった使い方をする店なのかな。 （08年4月5日訪店）
|