| 貝汁らぁめん こはく |
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| メニュー （15年6月27日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 琥珀醤油麺・太麺（700円） |
 6月22日オープン、話題になっている新店です。 貝の出汁をベースにしたスープがウリとのこと。今回はデフォの琥珀醤油麺をいただきます。細麺・太麺が選択できるとのことですが、店主のオススメを聞いて太麺をチョイス。 貝汁と謳うので、ガツンとした貝出汁を期待していたのですが、貝はほんのり香る程度。カエシの醤油が濃い目で、味わいは個性的。嫌いじゃないですけど。 太麺は中太ストレートの平たいタイプ。モッチリでツルリとした食感、濃い目のスープによく合います。 トッピングの貝は出汁を採った後のものでしょうか。身が縮まっていて味も無し。チャーシューは肉厚でボリューム有りますが、肉質はイマイチかな。 店主ブログで裏メニューの告知もあったりします。しばらくしてから再訪しようかと。 （15年6月27日訪店）
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