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美濃路長良川拉麺
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| メニュー （08年2月21日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 鶏骨らーめん（並）＋半熟煮卵 |
 八兵衛の跡地に2/20オープンした店。聞いたことない店名ですね。検索しても引っかかってこないです。 どこかの店が関係しているんでしょうけど、私には分かりません。どなたかがそのうち明らかにしてくれるでしょう。 券売機がまだ入っていないのか、置かないのかよく分かりませんが、先にレジで会計を済ませて席に着きます。今回はノーマルの 鶏骨らーめん（並）に半熟煮卵を追加してオーダー。 カウンター越しに厨房の様子を眺めていると・・・見てはいけないモノを発見してしまいました。麺茹での釜の横に、ラベルをこちらに 向けて堂々と鎮座している業○○ラ○○ン○ープの丸缶。オープンしたばかりの店に、使ってもいない食材が置いてある訳はなく。 使っていてもいなくても、ああいうものは隠しておくべきですよ、サービスエリアのフードコートじゃないんだから。 全国的に有名な店と軒を並べるわけですから、そこらへんの気配りはしていただきたいものです。 テンションだだ下がりのところに丼が運ばれてきました。レンゲがついてこなかったので、まず麺を一啜り。デフォで胡椒入ってますね。 僅かに縮れた太めの麺は固い仕上がり。初日に食べに行った人からは柔い細麺だと聞いていたのですが。二日目にして早々と方向性を 変えてしまったのでしょうか。 レンゲをもらってスープをいたきましたが、やはり胡椒が気になります。メニュー名からして、鶏を意識したスープ作りをしているの でしょうけど、あの光景を見てしまった以上、全てに疑いの目を持ってしまいます。どちらかというと、ナゴヤ人好みのテイストに 仕上げてあるようですが、鶏の旨みを感じることはできないですね。 具はペラペラの小さな叉焼が2枚。全く旨みがなくチープそのもの。2/24までは大盛ができないとのことで、その代わりにサービスで 入っているという蒲鉾も超薄切りで2枚。これまた味気なし。スープに溶けにくいしっかりした海苔が2枚。 唯一の救いは、追加した半熟煮卵がまずまずだったことでしょうか。オレンジ色の黄身はゼリー状で優しい味付け。 とても満足するような一杯ではありませんでしたが、朴葉味噌らーめんや油そばも気になるところ。誰かのレポを待ってから 再訪問しようかな。 （08年2月21日訪店）
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