麺屋
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メニュー (17年6月17日訪店時) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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醤油ラーメン(750円) |
丸和の麺を使い出して良くなったとの口コミが有り訪問。前回塩だったので今回は醤油。 スープの印象があまり変わりませんね。魚貝が強めでカエシは控えめ、イイ感じです。 麺はしなやかでツルりとした舌ざわり。丸和がどうこうではなく、スープとの相性は良いでしょう。 具材も変わってないなー。このあたりのレベルが上がると、清湯系の人気が出るんじゃないでしょうか。現状、まぜそばの店になっちゃってますよね・・・。それがダメとは言いませんが、せめて券売機の左上はラーメンにして欲しかった。 (17年6月17日訪店)
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塩ラーメン(750円) |
前回訪問時よりもメニューが増えていますが、二郎系や台湾まぜそばは夜限定。まぁ、興味は無いですけど。それよりも、煮干し香る醤油ラーメンが気になるのですが、券売機は×印。これも夜限定なのかな。 で、いただいたのは塩ラーメン。塩カドが無く旨味の強いスープは好印象ですね。 麺は前回のようなネガなイメージは無く、サックリとした食感で問題なし。チャーシューは脂身が多めで柔らかいのですが、ちょっと好みと違うかも。 悪くないと思いますが、激辛や二郎系、まぜそば系に傾きかけているのが気になるところ。煮干し香る醤油が食べてみたいので、次回は夜に行こうかと。 (16年12月23日訪店)
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醤油煮卵ラーメン(850円) |
資本系のラーメン店ができては潰れを繰り返した、あまり良くない場所に7/11オープン。個人店のようで、なんだか気の毒です。 券売機の先頭は醤油ラーメン。煮卵を付けていただきます。 濃い目の色のスープは思ったほど醤油カドが無く、魚介の出汁感が出ていて好印象。 もっさりした口当たりの細麺は、クチリとした食感がイマイチかな。 薄切りのチャーシューは、一見トロトロで柔らかいのですが、肉質の問題なのかスカスカした噛み応え。 煮卵は固まりかけの半熟具合で甘めの味付け。 スープは良いのですが、その他がもう一歩というところでしょうか。印象の良くない場所だけに心配ですが、また行ってみたいと思います。 (16年8月6日訪店)
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