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麺屋 もりひろ (閉店)
もりひろ外観
住   所 熱田区玉の井町1-1
ライオンズマンション
熱田神宮公園1F
電話番号 052-682-3356
営業時間 11:00〜14:30 17:30〜22:00
定 休 日 水曜日
駐 車 場 無し

メニュー  (12年10月20日訪店時)
ラーメン
(焼豚、ネギ、のり)
650円 焼豚ラーメン
(焼豚増量、ネギ、のり)
850円
替玉 100円 メンマ 50円
ゆで玉子 50円 キクラゲ 50円



焼豚ラーメン
焼豚ラーメン

 家から遠くないのですが、なかなか訪問できずにいました。もりひろに行くつもりが、ココに行っちゃったってこともあったし。
 今回は焼豚ラーメンをいただきます。麺の固さは普通で。
 口当たりが良く、まろやかで且つ旨味に溢れたスープ、やっぱり旨い。タレ味も控えめではありますが、ご飯が食べたくなるスープですね。途中からでもご飯注文すれば良かった。
 麺の固さも普通で必要十分。固さの変化を楽しむのもイイものです。
 たっぷりの薄切りのチャーシュー、旨し。ご飯に乗っけても食べたくなります。
 この日は夜遅めの訪問でしたが、満席に近い入りでした。雑誌の効果もあるかと思いますが、リピートしたくなる味なんです。
(12年10月20日訪店)

ラーメン+ゆで玉子
ラーメン+ゆで玉子

 4月17日オープン。もう他の方が紹介しつくしていると思いますが、大分の「宝来軒」の暖簾分け店だそうです。ま、その宝来軒のことはよく知らないんですけどね。
 豚骨・牛骨のスープが美味い。表面に脂の膜が張るものの、まろやかな口当たり。ライト豚骨と表現される方もいらっしゃいますが、 自分はそうは感じなかったな。しっかりと旨味が出てて、なんちゃってライト豚骨とは一線を画す旨さ。
 麺は固さを指定できますが普通で。普通でもまだプツッとした歯ごたえは残っていて、カタとかバリカタなんかじゃなくても全然イイですね。 このスープならヤワでも美味いんじゃないかな。
 焼豚は薄切りのものが3枚。薄切りながら美味し。ゆで玉子はまったくの固茹でではなく、黄身しっとり。
 替玉かライスが無料でしたが、ライスにしちゃいました。替玉もイイけど、ライスインもなかなか。
 メニューのバリエーションは少ないですが、リピートしたくなる味ですね。
(12年5月13日訪店)