|
らーめん
|
|
|||||
|
||||||
| メニュー | |||||
|
|||||
| 極上味噌らーめん |
 “札幌ラーメンショー2015の会場を沸かせた限定メニューが名古屋初登場！”というチラシの文句に惹かれて初日に行ってきました。この秋は物産展に出店しまくりのようです。 一時間並んで着席。行列の長さの割には早かったような。メニューが2つに絞られていたからでしょう。いただいたのは、極上味噌らーめん。 思ったよりもサラっとしたスープは味噌濃度控えめ。「黒マー油が熟成味噌のベストマッチ」だそうですが、マー油の存在感は低いですね。それでも最後まで熱々状態でした。 西山製麺の武蔵オリジナル麺は、中細縮れでプリシコな食感。一見、厚めで美味しそうなチャーシューが残念な出来。 催事のラーメン、それ以上でも以下でもない、まぁそんな感じ。 （15年9月23日訪店） |