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らーめん 武蔵(むさし)
武蔵@松坂屋名古屋店 秋の大北海道物産展
催 会 場 松坂屋名古屋店
秋の大北海道物産展
会   期 15/9/23〜15/9/28
(第2弾のみ出店)
駐 車 場 利用サービス有り

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極上味噌らーめん 972円 熟成味噌らーめん 864円



極上味噌らーめん
極上味噌らーめん

 “札幌ラーメンショー2015の会場を沸かせた限定メニューが名古屋初登場!”というチラシの文句に惹かれて初日に行ってきました。この秋は物産展に出店しまくりのようです。
 一時間並んで着席。行列の長さの割には早かったような。メニューが2つに絞られていたからでしょう。いただいたのは、極上味噌らーめん。
 思ったよりもサラっとしたスープは味噌濃度控えめ。「黒マー油が熟成味噌のベストマッチ」だそうですが、マー油の存在感は低いですね。それでも最後まで熱々状態でした。
 西山製麺の武蔵オリジナル麺は、中細縮れでプリシコな食感。一見、厚めで美味しそうなチャーシューが残念な出来。
 催事のラーメン、それ以上でも以下でもない、まぁそんな感じ。
(15年9月23日訪店)