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中華蕎麦
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| メニュー （16年12月28日訪店時） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 味玉つけそば（900円） |
 オープン前からラーメンWalkerで大きく扱われ、オープン後もメディアに多数取り上げられていて、その結果、連日の大行列。平日夜の部開店前に到着したので、開店後すぐに食べることができました。 お勧めはつけそばとのことで、味玉つけそばを。単価高めの設定です。 つけ汁は最後にレンチン方式。冷めにくいので好まれるのか、最近この方式が多いですね。味の方は、他所のブログでも書かれている通り、所謂“またおま系”で、妙に甘みが強いもの。 自家製の麺は小麦粉の外皮の部分を中心とした・・・ということだそうで、そんな色をしてます。綺麗に盛られているので、美味そうに見えますね。 具は別皿での提供。チャーシューは薄っぺらくて肉の旨味に乏しいもの。その他は普通。 赤柚子胡椒を麺にチョイ乗せして食べると、ちょっとしたアクセントに。カウンター上にある割り出汁は、かなり薄い昆布出汁。 麺は良かったと思いますが、その他はここまで大騒ぎする程でもないかと。特に目新しい訳でもないし。メディアに踊らされすぎでしょ。行列が落ち着いたら中華そば食べに行きます。 （16年12月28日訪店）
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