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ラーメン
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| メニュー （10年1月16日訪店時） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 力丸みそ煮たまごラーメン |
 1月12日に異人館跡地にオープンした新店。看板に「如水」の文字が入っていて、店内には見覚えのある顔。 直営店という記事もありますが、真相はよく分かりません。 お昼 12時ちょい前の訪問でしたが、店内はほぼ満席。滑り込みセーフで着席できました。力丸みその煮たまごラーメンを注文。 とんこつと鶏ガラベースに信州味噌を使うというスープは、味噌の甘味が引き立っていますね。どちらかというと好きな味です。 麺は太く緩やかに縮れ、薄切りのチャーシューの味付けは得意じゃない系統。煮たまごは半熟で優しい味付け。 八龍に似ているという話をよく聞きますが、八龍経験値が低い自分はよく分かりません。 まぁ、うまくまとまってていいんじゃないでしょうか。夜遅くまで開いてるので、使い勝手も良いでしょう。 （10年1月16日訪店）
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