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| つけめん |
 つけ汁がヌルいとか色々は話しを聞きますが、やはり行っておかないと。六厘舎、店では食べたことはないのですが、 昨夏に長野の催事でいただいております。その時も900円でつけ汁ヌルっ！だったのですが、 今回はどうなんでしょう。 アイドルタイムを狙って出かけたのですが、さすが日曜日。並んでます。それでも5分ほど待って着席。そこから5分ちょいで 提供されたので・・・裏側ではバンバン作ってるんでしょう。 さて、ヌルいと噂のつけ汁ですが・・・長野の時よりは随分マシでした。それでもまだ若干ヌルいです。思った以上に トロミがあって、魚介の風味もまずまず。 極太縮れ麺はしっかりと締められ、歯ごたえがいいですね。香りが良いとかはあまり感じませんでしたけど。 つけ汁の中にはチャーシューやメンマがゴロゴロと入って、けっこうなボリューム。後半は魚粉を溶き入れて変化をつけていただきます。 最後はつけ汁が冷めてしまいましたが、スープ割りをお願いしてツルっと完食・完飲。ごちそうさまでした。 （08年1月20日訪店） |