| りゅう屋 |
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| メニュー （09年3月13日訪店時） | ||||||||||||||||||||
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| りゅう屋ラーメン＋煮玉子 |
 この日は食事の時間が遅くなってしまい、夜遅くまで営業しているというコチラへ。 鶏ベースと豚骨ベースの2種類有り、どちらも無化調だそう。今回は豚骨ベースのりゅう屋ラーメンをいただくことに。煮玉子も付けて。 細かな背脂が浮かぶスープ、タレ味は控えめで豚臭さは無いものの旨味はシッカリ。 麺は角のある中太ストレート。歯ごたえもっちるしっかりで、スープとの相性も悪くはないかな。 チャーシューは特に思うところ無し。たっぷり入ったワカメは好みではないですね。味玉は優しい味付けで黄身しっとり。 ショップカードには上記の営業時間が書いてありましたが、実際のところはよく分かりません。 同行者の鶏ガラベースのスープも少しいただきましたが、タレの甘さが引き立ったもの。もう少し変化を付けると化ける可能性の ある店だと思います。 （09年3月13日訪店）
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