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SOBA-BAR
だった処 くすの樹 らーめん |
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| メニュー （13年11月14日訪店時） | ||||||||||||||||||||
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| しおちゃーしゅーめん |
 9月から現店主がラーメン店として営業しているそうです。大先輩の絶賛のツィートを見て、期待を込めて訪問。 オススメの塩をチャーシューメンでいただきます。 ややショッパさはありますが、懐かし系のスープ。鶏ベースでしょうか。今時では無いですが、イイ味してます。 麺は自家製だそうで、加水低めのボソリとしたもの。懐かしいスープにマッチした食感。 チャーシューは肉々しくて、食べ応えのあるモノ。余計な味付け無く、旨いですよ。 画像では隠れていますが、味玉が丸々一個乗っかります。10年ぐらい前に首都圏で流行った、注射器で出汁注入みたいな味がしたけど、まぁそんなことはしてないだろうな。 真面目に作られた一杯。場所が悪いので、長く続くかどうか・・・。 （13年11月14日訪店）
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