NOODLE&CAFE
TSUKIYONO
TSUKIYONO外観
住   所 瑞穂区山下通5-5
ライオンズマンション
瑞穂公園1F
電話番号 052-833-3778
営業時間 11:00〜18:00
土日祝 9:00〜18:00
定 休 日 火曜日、第2・4月曜日
駐 車 場 1台

メニュー  (07年9月22日訪店時)
特製月夜野らーめん 890円 月夜野らーめん 690円
リコリコ麺 890円 黒冷めん 890円



黒冷めん
黒冷めん

 3ヶ月ぶりの訪問。この間にKELLYに掲載されたようで、ランチタイム満席でした。まだまだ暑い日でしたので、黒冷めんを いただくことに。
 焙煎黒胡麻と焼海苔の“黒”で黒冷めんなわけで、黒色のタレというかソースをまずはレンゲで一口。かなり酸味が効かせて ありますね。確かに胡麻の風味も感じるのですが、完全に酸味に負けてしまっています。
 中央の温泉卵を潰して、よくかき混ぜてソースを絡めて麺をいただきます。以前より細くなったような気もしますが、 どうなんでしょう?メニューに「うどん」も追加されていたようですから、差別化を図ったのかも。でもモチモチした食感は健在、 旨い麺です。
 温泉卵と焼海苔以外に目立った具もなく、酸味が強いことによって単調に感じたりもしました。もう一ひねりあれば 面白いんですけどね。
 10月からはカレーを使ったメニューも加わるとのことなので、近いうちに再訪問しようかな。
(07年9月22日訪店)

リコリコ麺
リコリコ麺

 気になるメニューがあったので再訪問。ランチタイムは季節の野菜と自家製デザート付きのとのこと。 メニューが前回訪問時から変わっているようで・・・今回いただいたリコリコ麺が前回のメニューの月夜野めんに、 前回いただいたごくウマが特製月夜野らーめん相当すると思われます。
 そのリコリコ麺は温かいタイプで、自家製セミドライトマトとリコッタと思われるフレッシュチーズがのっかってるのがポイント。
 少々酸味のあるまろやかなソースと良く混ぜ合わせていただきます。太麺とソースの絡みも相性がいいようで、チーズの仄かな甘みと酸味、 トマトの甘みと酸味が折り重なったイタリアンちっくな趣き。
 自家製のセミドライトマト、甘みが強くて酸味はほんのり。適度な食感もありなかなか面白い具材です。サラダとかに入ってても美味しいかも。
 メニューの全体的な値段も下がってきて、ランチなら多少はお得感もあるのでは。6月いっぱいは18時までの営業、7月以降は営業時間を 延長するとのことです。
(07年6月16日訪店)

ごくウマ
しょうゆそば+煮玉子

 少し前にできたばかりのようで、何度か店の前を通り過ぎては気になっていました。日曜の昼3時という中途半端な時間に訪問。
 NOODLE&CAFEというぐらいですから、ちょっとオシャレな店です。もちろんドリンクもケーキも用意されています。そんな中、ラーメンだけを 注文するのですが、メニューを見ると“本店よりも高級スープ”と書かれているものが。本店とは、さて??
 店員さんに聞いてみたところ「ぶぅ@錦3」が本店だそうで。むつみ屋のHP見ても載ってないということは・・・以前elekingさんがblogで 少し書かれていましたが、これも栄店独自の展開なんでしょうかね?
 それでは、ということでその高級スープの“ごくウマ”をいただくことに。
 スープはコラーゲンたっぷりという表記もあるぐらい、そういう系が凝縮された上に野菜の甘みが加わった、女性受けを狙ったような感じ でしょうか。タレも濃すぎず、マイルドな味わい。
 店の奥で製麺しているのは中太と呼ばれてはいるものの、太麺の部類に入るのでは。味噌煮込みの麺ぐらいの断面で、縮れもありけっこう弾力が あります。少々柔らかめの方が食べやすいかも。
 チャーシューは分厚く、炙った焦げ目が付くリッチな感じのもの。適度に柔らかく、ボリュームもあってなかなかイイんじゃないでしょうか。
 太メンマにも少々焦げ目が付いて5〜6本。こちらも食べ応え有り。
 女性をターゲット?にしている割にはかなりのボリュームだと思うんですが・・・
 他にも気になるメニューはあるものの、如何せん高い。オシャレ価格が乗っかってますな。そのうち再訪問するでしょう。
(07年6月3日訪店)