福家
住所 千種区井上町77
TEL 052-783-8731
営業時間 11:30〜0:45（日・祝は〜22:00）
定休日 日曜
駐車場 なし
メニュー 中華そば（味噌・醤油） 630円 コーチン白湯（塩・味噌） 750円
麺大盛り 150円 味付煮卵 100円 叉焼 150円 メンマ 150円
星ヶ丘三越向かい側のミニストップ裏側にできた新店。流行りの鶏パイタンをメニューに取り入れているとのことで訪店。コーチン白湯は
塩と味噌を選択せきるとのことなので塩をチョイス。デフォで玉子は付かないので、味付煮卵をトッピング。
一口目はあっさり甘めといった印象のスープ。鶏を強調したスープという訳ではありませんが、脂がやや多めで食べてるうちに表面に
膜が張ってきます。飲み続けているうちに塩辛く感じるようになりました。
麺は中太ストレート。表面はツルツル滑らかで、芯の固さは程よく残してある仕上がり。
チャーシューはややパサつき気味で味付けプレーン。あまり好きな系統ではないですね。
半熟煮卵がめちゃくちゃ塩辛かった。二口かじっただけで食べるのを辞めました。半熟具合は良かったんですが・・・
中華そばがメインなのか、コーチン白湯がメインなのか、どちらなんでしょう？
次回訪れたとするなら・・・中華そばですかね。
（05年4月27日訪店）
