ふみ家
住所 熱田区四番1-16
TEL 052-681-8765
営業時間 調査中
定休日 日曜
駐車場 なし
メニュー しょうゆラーメン 580円 塩ラーメン 580円
チャーシューメン 750円 とんこつしょうゆラーメン 580円
みそラーメン 580円 みそバター 630円
会社の近くにあり、前々から気になっていた店。ラーメン・チャーハン・餃子をメインに、中華系の御飯物をラインナップする、街の中華料理屋さん
といった雰囲気。基本メニューのしょうゆラーメンを注文。
ダシだけを中華鍋であたためて丼でタレと合わせる熱々スープ。あっさりした味付けの中にダシの旨味もよく出ています。飽きの来ない、昔ながらの
味という印象。
麺はよく見かける、中細のやや縮れたもの。若干柔茹で気味ですが、昔ながらのスープによく合った昔ながらの麺。
チャーシューは薄めの味付けで、ややパサつくもの。可も無く不可も無くといったところでしょうか。
半個乗る玉子が美味い。オレンジ色した黄身は半熟ゼリー状で、程よい甘めの味付け。
ランチタイムはラーメン＋チャーハンで680円。次回は昼飯をこのパターンでいただきたいですね。
（05年2月4日訪店）
