春日飯店
住所 中区千代田3-7-3
TEL 052-331-6976
営業時間 11:00〜14:30 17:00〜1:00
定休日 月曜
駐車場 5台
メニュー 佐野ラーメン 730円 佐野湯麺（塩味・水晶塩） 730円
その他麺類メニュー多数有り（多すぎるので省略します）
ココ、普通の中華料理屋さんです。この近所にある「キッチン千代田」でオムライスを食べた際に前を通りかかり、
だいぶ前にelekingさんのblogで
話題に上がっていたのを思い出しました。で、スグ２日後に訪店。もちろん佐野ラーメンを注文。
佐野ラーメンとは「栃木県佐野市あたりで食べられるラーメン」で、「青竹打ち」というそばやうどんのような麺の作り方が特徴とのこと。
詳細はelekingさんのblogから佐野ラーメンを紹介しているページへ飛べるので、そちらを参照ください。
透き通ったスープは鶏ガラベースと思われる、あっさりしたもの。よく中華料理屋さんで見かけるようなイメージ。このスープが春日飯店の
デフォルトであるかは不明。
佐野から取り寄せているという注目の麺は、平打ち縮れで不揃いなモノ。きれいにまとめられて丼の底に沈んでいます。
一口目の印象は、モチモチした歯応えと滑らかな口当たり。そこそこイケるんじゃないですか・・・といった感じでした。
食べ進めるうちに、当然ながら麺も緩みます。麺の厚み・太さが不揃いである為、固めのままの部分や柔らかくなってしまった部分、
緩むのが早いような気もしますが、最初のイメージから少しずつ離れていってしまいます。
佐野の麺と呼ばれるモノは、「本丸亭＠本厚木」で何度か食した経験はあるものの、
本場のモノは食べたことがないので、なんとも言えませんが・・・
具はおそらくデフォラーメンと同じモノが乗っているのでしょう。チャーシュー２枚に茹で玉子が半個、ネギにホウレンソウ。
特筆すべき点は無いですね。
おそらく名古屋で「佐野ラーメン」と名前が付くモノがいただけるのはココだけかと思います。興味がある方は一度実食を。
（05年2月22日訪店）
