こむらさき
（大九州物産展）
松坂屋本店7階催事場 大九州物産展に出店
出店期間 04年1月28日から2月3日まで
営業時間 10:00〜7:00
メニュー ラーメン 700円 コーンラーメン 750円 特製チャーシューメン 1100円
名古屋初上陸の熊本ラーメンの名店。新横浜ラーメン博物館にも出店しています。ラー博で食べたのは2000年夏ごろだったので、かなり久しぶりの
ご対面。一日100杯限定の特製チャーシューメンを注文。ちなみにラー博訪店時も同じメニューを注文しました。
あっさりでコクのあるスープ。それほどニンニクも効いてなく、サラッと飲めてしまいます。やはり私は博多や久留米の豚骨よりも
熊本豚骨の方が断然好きです。
麺は中細ストレート。少々柔茹で気味ですが、仕方ないとしましょう。
チャーシューは程よい味付けで柔らかくボリュームもあり美味いです。
こういう出店形態にしては、なかなか美味いラーメンを提供していると思います。
（04年1月29日訪店）
