まる龍
住所 瑞穂区弥富通5-62 ユニーブル瑞穂1F
TEL 052-861-3911
営業時間 11:30〜14:00 18:00〜23:00
定休日 水曜
駐車場 3台
メニュー 中華そば 550円 ねぎそば 600円
ワンタンめん 700円 チャーシューめん 700円
ねぎそばチャーシューちょっとのせ 700円
ねぎチャーシューめん 850円 チャーシューめんダブルのせ 900円
中華そば味噌仕立 700円 麺大盛 100円増し
メンマ・のり・ねぎ・もやし・青菜 100円 チャーシュー 200円
以前から気になっていたのですが、初の訪店。チャーシューめんを注文。
カツオ系と鶏でとったまろやかな和風ダシと淡い醤油ダレ。スッキリとしていて甘味のある柔らかい味付けです。
麺は中太でやや縮れたもの。見た目以上にコシが強く、モチモチしていて食べ応えがあります。好き系の麺です。
チャーシューはこってり(脂身多めバラ肉)・あっさり(脂身少なめロース)・ミックスから選択できます。欲張ってミックスをチョイス。
画像から分かる通り、麺が見えないくらい大量のチャーシューがのっかります。バラ肉は柔らかく味付けもそこそこで、まぁまぁでしょう。
ロースはまったく脂身が無くパサパサで味付けもイマイチ。私はバラ肉のみの選択で良いと思います。
デフォルトでもトッピングでも玉子が無いのが残念です。
（04年1月15日訪店）
