みつ星らぁめん
住所 昭和区南分町4-1
TEL 052-852-5688
営業時間 11:00〜14:30 17:30〜21:30
定休日 火曜
駐車場 5台
メニュー らぁめん 650円 叉焼麺 800円 メンマ麺 800円 みつ星らぁめん 1100円
豚骨と鶏ガラをベースに野菜・煮干し・高麗人参などの漢方薬でだしたスープは、他の薬膳系の店と比べて、
さらさらでさっぱりしている気がします。
麺は薬膳系独特のストレート太麺。チャーシューはいまいちで少し塩辛く硬くて残念です。また、売りの一つである自家製メンマも塩辛く、
私はあまり好きではありません。
最後にスープに酢を落としマイルドにして飲み干すのが薬膳系のお約束ですが、このお店は高麗人参入りの酢の他にシイタケ酢も
置いてあります。
ご主人はフレンチ出身だそうですが、その割には塩辛さが目立ちます。これだけ塩分が多いと薬膳のありがたみが半減すような気がします。