なるとや
住所 中区栄4-7-13 木村ビルディング1F
TEL 052-241-0511
営業時間 月〜金 11:30〜14:30 18:00〜2:00
定休日 日曜
駐車場 なし
メニュー しおらーめん 650円 しょうゆらーめん 650円
煮玉子らーめん 750円 チャーシューめん 850円
なるとやらーめん（全部入り） 900円
替え玉・大盛り 100円
如水＠徳川町の流れを汲む新店とのことで、大きな期待を持って訪店。平日20時前の訪問でしたが、場所柄か先客1名後1名。もっと遅い時間が
混むんでしょう、きっと。
この日は連食の予定でしたので、シンプルにしおらーめんのみを注文。
放っておくとすぐ表面に膜の張る、脂が多めのスープ。動物系の旨味と節系の魚介の香りが仲良く主張し合っています。塩加減もちょうどいいくらい
ですが、さすがに最後まで飲み干すと塩分を強く感じます。
僅かに縮れた中細麺は固めの仕上がりで食感は悪くないです。
具材はシンプルで、チャーシュー・メンマ・ネギのみ。
そのチャーシュー、脂身が多めで柔らかくトロトロ、味付けはプレーン。スープによく合っていますね。
全体的に上手くまとまった一杯。もう少しクセが欲しいような気もしますが、それも贅沢な注文でしょうか。
（05年10月5日訪店）
