よしき外観（携帯電話で撮影）
よしき

住所　中区新栄1-1-22

TEL　052-241-5450

営業時間　11:00〜4:00　土曜18:00〜4:00　日曜11:00〜20:00

定休日　無休

駐車場　なし

メニュー　ラーメン　390円　　菜々ラーメン　490円　　みそラーメン　690円
　　　　　　 みそチャーシュー　890円　　ねぎラーメン　790円　　ねぎみそラーメン　890円
　　　　　　 ねぎチャーシュー　990円　　ねぎみそチャーシュー　1090円
　　　　　　 チャーシュー　180円　　メンマ・ねぎ　60円　　もやし・コーン　110円
　　　　　　 生卵　60円　　味付ゆで卵　100円
ねぎラーメン（携帯電話で撮影）
飲みに行った後の締めとして訪店。予定外だったのでデジカメを持参しておらず、携帯電話による撮影ですので画像がイマイチです。
「よしき」の“き”は本当は“喜”が横に二つ並んだ漢字を書きますが、うまく表示されないので平仮名で書いてます。
テレビや雑誌で多数紹介され、ねぎラーメンで有名であることは前から知っていましたが、店構えが小汚い（失礼！）のと、 場所柄入りづらい（笑）ので、ちょっと敬遠していました。以外に店内が広いのに少し驚きつつ、宮地佑紀生氏のお気に入りでもある 定番のねぎラーメンを注文。
鶏ガラ・豚骨ベースで野菜と干し魚を加えたスープに、シイタケと干し貝柱のエキスを加えて寝かせた醤油ダレを合わせた、風味豊かなスープ。 一口すすった瞬間にシイタケの香りが口の中に広がり、後から魚介系の風味をジワジワと感じてきます。みそ系にはこのエキスは入ってないそうです。 あまり期待していなかっただけに、意外な美味さに驚きです。
麺は中太のほぼストレート。特に変わった物ではないです。
チャーシューはホロホロと崩れる巻きバラ肉。肉の臭みが少し残った感じで、味付けも好みではありませんでした。
そして大量の白髪葱。シャキシャキした食感が楽しめます。葱の辛みも抑えてあり、美味しくいただけました。
ねぎが主役のように思われがちですが、ここの売りは醤油スープにあると思いました。
（04年5月20日訪店）